·尊师重教，师徒以艺，要不断提高厨艺，严格要求自己。
·节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
·沟通诚实一点为沟通标准，坏习惯一点为进步基础！
·没有不好的食物，只有不好的食物。
·只有传统，没有正宗，没有味道，没有烹饪方法，味道才是川菜创新的真谛。
·烹饪是民族的第一精髓，厨师为蓝领贵族。
·顾客的满意是我们永恒的追求。
·既然选择了烹饪事业，你一定要热爱烹饪。
·人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
·生活决定经验，经验改变思想，思想造就生活。
·学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。
·学厨房要先学，艺术有多高，有多深。学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。
·因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好！
·厨师有三种类型：技工型、管理型和文化型。文化应该是厨师的最高类别。
·不要无所事事，找点事做，机会是要把握的，成功是要努力的！
·学厨房要先学，艺术有多高，有多深。
·无论工作是累是累；把幸福藏在心里；距离是近还是远；让回忆永远珍藏。
·宁可一步走好，不是所有的走都会好。脚踏实地，执着追求细节的完美。
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