·不以善小而不为知，不以恶小而不为知，技术不好可教，人不好可教。
·厨师在自己的厨房里学不到手艺。
·市场经济不等待任何人，不战不驳是庸人，错过机会是罪人，不做酒店对不起任何人。
·厨师是国王。厨师不骚，技术不高，骚越严重，锅越稳定。
·经常在厨房里走动，那就不会割伤手。
·对烹饪的一百个满意就是一百个满意。一百减去一不等于九十九。
·十个人中有九个是坏厨师，而不是坏厨师的人正在做饭。
·因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好。
·不要无所事事，找点事做，机会是要把握的，成功是要努力的。
·食物是性格，好的食物源于好的性格。
·学厨需要9年义务教育：学3年，做3年，再打3年打3年。
·如果你想去厨房，你就不可能变得富有。
·没有不好的食物，只有不好的食物。
·以受苦为生。整天累了，为了省下几乎陪睡的时间。鞠躬行礼，跪下。
·管理、文化、文化应该是厨师的最高水平。
·厨师不泡妹妹，炒菜不好吃。
·厨师有三种类型：技工型、管理型和文化型。文化应该是厨师的最高类别。
·厨师不能抽烟，否则炒菜的味道就不好了。
·厨房不是一个好地方：烧伤，烧伤，割伤。
·学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。
·只有传统，没有正宗，没有味道，没有烹饪方法，简的味道，这是菜式创新的方式。
·有一点爱是生活的乐趣，有一点自私是工作的动力。
·节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活。
·无论工作是累是累；把幸福藏在心里；距离是近还是远；让回忆永远珍藏。
·客人来吃饭时，他必须埋头苦干。当客人喝酒时，他要呆上半天。
·如果你想呆在厨房里，你最好是个单身汉。
·以烹饪取胜，以厨房伦理取胜。
·如果你想呆在厨房里，你最好是个单身汉。
·学厨房要先学，艺术有多高，有多深。
·水台的帅哥，锅里的狼，炒菜的流氓。
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