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凉菜的法语翻译，凉菜的法语怎么说？
凉菜的法语网络释义
凉菜刀 hors d'oeuvre knife
凉拌蔬菜 crudité
橄榄油及柠檬汁凉拌蔬菜 à la grècque
凉菜的汉法大词典
凉菜的法语短语
凉菜的法文例句
凉菜的网络释义
plat froid
... piment sec 干辣椒 plat froid 凉菜 poire 梨 ...
凉菜 凉菜（外文名：Cold Dishes ），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。 凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
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