黄豆芽[huáng dòu yá] ，释义：水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜。
毛豆节[máo dòu jié] ，释义：意指福州 一带对重阳节的俗称。
豆䜺儿[dòu chǎir] ，释义：碾碎的豆子，用来做糕点或熬粥等。也叫豆䜺子。
豆秸灰[dòu jiē huī] ，释义：豆秸烧成的灰，呈白色。常喻欲雪的天色或雪。
结缘豆[jié yuán dòu] ，释义：旧时寺庙于农历四月初八日作佛会，煮豆施人，称“结缘豆”。
豆腐文[dòu fu wén] ，释义：是比喻像豆腐一样大小的文章，篇幅不是很大，大多是一些生活随想之类的，没有什么深远意义。
豆莫娄[dòu mò lóu] ，释义：古族名。也称 达末娄 或 大莫卢。
花生豆[huā shēng dòu] ，释义：方言。即花生米。参见“花生米”。
黄豆芽[huáng dòu yá] ，释义：水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜。
豆卢姓[dòu lú xìng] ，释义：豆卢，复姓，源自慕容氏，为古代北方少数民族姓氏，北魏时被赐姓所改。
绿豆散[lǜ dòu sàn] ，释义：是一种药名，主治小儿赤肿丹毒。
腊八豆[là bā dòu] ，释义：用于制作腊八粥的各种豆类，如赤豆、绿豆、豇豆。
咸豆粥[xián dòu zhōu] ，释义：山东临沂著名的传统小吃，多为早餐供应。
塞豆窿[sāi dòu lóng] ，释义：形容个子小，有点机灵调皮的小孩子。
油豆腐[yóu dòu fǔ] ，释义：一种豆制食品。豆腐经油炸而成。
草豆蔻[cǎo dòu kòu] ，释义：亦称“草果”。植物名。对肉豆蔻而言。多年生草本，种子可入药。《通志·昆虫草木二》：“豆蔻曰草果，亦曰草豆蔻。苗叶似山薑杜若辈，根似高良薑，花作穗，可爱。故 杜牧 云：‘豆蔻梢头二月春。’南人亦採其花淹藏，以当果品。”参阅 明 李时珍《本草纲目·草三·豆蔻》。
山豆根[shān dòu gēn] ，释义：常绿灌木。叶互生，复叶由三片小叶组成，小叶卵圆形。花白色蝶形。荚果紫黑色。根可入药，有解热消炎的作用。参阅 明 李时珍《本草纲目·草七·山豆根》。
豌豆苗[wān dòu miáo] ，释义：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。
激黄豆[jī huáng dòu] ，释义：在川西农家作客，多半会吃到一道小菜——激黄豆。
豆制品[dòu zhì pǐn] ，释义：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。
黑小豆[hēi xiǎo dòu] ，释义：穭豆的别名。见 明 李时珍《本草纲目·穀三·穭豆》。
緑豆芽[lǜ dòu yá] ，释义：绿豆经水浸渍萌发出的豆芽，为一种蔬菜。保持原有营养成分，甘平无毒，兼有解酒毒、热毒等功效。《诗刊》1978年第2期：“伙房前木头箱，掀开盖儿：一箱绿豆芽，像一窝才出壳的小斑鸠，相竞张开口。”
铜豌豆[tóng wān dòu] ，释义：比喻老门槛、风月中人。是 宋 元 时勾栏中对于老狎客的切口。
土豆娘[tǔ dòu niáng] ，释义：TD娘是由童年面包论坛中sasa酱创建的，同期创建了AC娘，两个人物为姐妹关系，AC娘是姐姐，TD娘是妹妹，同时都与四次君为好友关系。
豆花儿[dòu huār] ，释义：食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。
红豆属[hóng dòu shǔ] ，释义：红豆属Ormosia G.Jacks.，约120种，大多分布于全世界的热带地区，东半球主要产于东南亚、澳大利亚北部和巴布亚新几内亚，西半球主要产于南美洲的巴西和加勒比地区；种 数约各占一半，其中还没有发现同 时分布在 两个半球的种类。
乌豆煎[wū dòu jiān] ，释义：由黑豆1升，天麻1两，羚羊角屑1两，防风1两，赤茯苓1两，羌活1两，桂心1两，酸枣仁1两，生干地黄1两制成。
蛾眉豆[é méi dòu] ，释义：扁豆的别名。见 明 李时珍《本草纲目·穀三·藊豆》。
云豆面[yún dòu miàn] ，释义：菜豆种子磨成的粉。
大豆方[dà dòu fāng] ，释义：一种中药药方，药物组成是大豆2升，白术2两，鲤鱼1斤。
金甲豆[jīn jiǎ dòu] ，释义：一年生草本植物。攀缘茎，叶卵形或斜三角状卵形，花白色或淡黄色，荚果扁平。种子含油质，可以吃，也可入药，有补血、消肿等作用。也指这种植物的种子。也叫雪豆。
马料豆[mǎ liào dòu] ，释义：1.吴地送灶时用的草料、青豆。","2.泥豆。一种近野生型的大豆。可用作绿肥和饲料。
马料豆[mǎ liào dòu] ，释义：1.吴地送灶时用的草料、青豆。","2.泥豆。一种近野生型的大豆。可用作绿肥和饲料。
蚕豆象[cán dòu xiàng] ，释义：蚕豆的重要害虫，俗称“豆牛”。
蹦豆儿[bèng dòu ér] ，释义：1.〈方〉。","2.铁蚕豆。","3.小孩儿。
发沤豆[fā ōu dòu] ，释义：发愣、发呆。正确写法是：发吽窦 例句“唔好正系顾住发沤豆。”
豇豆红[jiāng dòu hóng] ，释义：类似豇豆的颜色，常用为瓷器的釉色。
水豆腐[shuǐ dòu fǔ] ，释义：〈方〉一般存放在水中的嫩豆腐。
荷兰豆[hé lán dòu] ，释义：食荚豌豆的通称，一年生或二年生草本植物，是豌豆的一个变种，嫩荚是常见蔬菜。原产欧洲。
豆制品[dòu zhì pǐn] ，释义：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。
青豆房[qīng dòu fáng] ，释义：南朝 梁 简文帝《与慧琰法师书》：“辩论青豆之房，遣惑赤华之舍。”后遂以“青豆房”指僧房、僧舍。清 厉鹗《圣因寺观贯休画十六罗汉》诗：“休公 不乐依 钱王，此画何年流落长明古寺青豆房。”
緑豆青[lǜ dòu qīng] ，释义：曲节草的别名。见 明 李时珍《本草纲目·草四·曲节草》。
磨豆腐[mó dòu fǔ] ，释义：〈方〉以石磨研豆使碎而制豆腐；比喻翻来覆去地说。
肉豆蔻[ròu dòu kòu] ，释义：一种硬而芳香圆球形的种子，广泛用为香料。又称肉果。
草豆蔻[cǎo dòu kòu] ，释义：亦称“草果”。植物名。对肉豆蔻而言。多年生草本，种子可入药。《通志·昆虫草木二》：“豆蔻曰草果，亦曰草豆蔻。苗叶似山薑杜若辈，根似高良薑，花作穗，可爱。故 杜牧 云：‘豆蔻梢头二月春。’南人亦採其花淹藏，以当果品。”参阅 明 李时珍《本草纲目·草三·豆蔻》。
豆油皮[dòu yóu pí] ，释义：豆油皮又叫豆腐皮，是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产，由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。
豆腐乾[dòu fǔ qián] ，释义：食品名。用布包豆腐压制而成。清 李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”
豆华水[dòu huá shuǐ] ，释义：指 黄河 七月的水汛。
米豆腐[mǐ dòu fu] ，释义：一种食品，用大米磨成的浆制成，形状像豆腐。
豆浆布[dòu jiāng bù] ，释义：\\"豆浆印染\\"技艺。
回鹘豆[huí hú dòu] ，释义：豌豆。一年生或二年生草本植物，结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“回回豆”。《说郛》卷八六引 宋 叶隆礼《契丹国志·回鹘豆》：“回鶻豆，高二尺许，直榦有叶，无旁枝。角长二寸，每角止两豆，一根纔六七角。色黄味如粟。”明 李时珍《本草纲目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《饮膳正要》作回回豆。回回，即回鶻也。”明 谢肇淛《五杂俎·物部二》：“有回回豆，状如椿子，磨入麵中，极香，兼去麵毒。”
花生豆[huā shēng dòu] ，释义：方言。即花生米。参见“花生米”。
煮豆丸[zhǔ dòu wán] ，释义：是一种药物，主治岚瘴。
豆豆眼[dòu dòu yǎn] ，释义：表示很惊讶，很无语，很不好意思，看到不可思议的东西时，或是听到很奇怪的问题时。
野料豆[yě liào dòu] ，释义：野料豆为豆科植物崂豆的种子。
血豆腐[xiě dòu fǔ] ，释义：用动物的血制成的豆腐状的食品。
油豆腐[yóu dòu fǔ] ，释义：一种豆制食品。豆腐经油炸而成。
南豆腐[nán dòu fu] ，释义：食品，豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成，比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。
山豆根[shān dòu gēn] ，释义：常绿灌木。叶互生，复叶由三片小叶组成，小叶卵圆形。花白色蝶形。荚果紫黑色。根可入药，有解热消炎的作用。参阅 明 李时珍《本草纲目·草七·山豆根》。
撒豆谷[sǎ dòu gǔ] ，释义：即撒谷豆。参见“撒穀豆”。
地豆子[dì dòu zǐ] ，释义：沂南.东北一带称呼土豆的方言。
铜豌豆[tóng wān dòu] ，释义：比喻老门槛、风月中人。是 宋 元 时勾栏中对于老狎客的切口。
豆子帮[dòu zi bāng] ，释义：来源于星际争霸的电子竞技比赛，总得第二的军团被称为豆子帮，亚军比冠军拿得多的选手就被称为豆子，来自于韩国。
豆萁才[dòu qí cái] ，释义：南朝 宋 刘义庆《世说新语·文学》：“文帝 尝令 东阿王 七步中作诗，不成者行大法。应声便为诗曰：‘煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣；本自同根生，相煎何太急！’帝深有惭色。”后以“豆萁才”喻才思敏捷。
舍缘豆[shè yuán dòu] ，释义：旧时 北京 的一种习俗。施舍豆子结缘。清 富察敦崇《燕京岁时记·结缘豆》：“四月八日，都人之好善者，取黄豆数升，宣佛号而拈之。拈毕煮熟，散之市人，谓之捨缘豆，预结来世缘也。”
豆芽菜[dòu yá cài] ，释义：豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明 徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清 刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”
豇豆红[jiāng dòu hóng] ，释义：类似豇豆的颜色，常用为瓷器的釉色。
红豆杉[hóng dòu shān] ，释义：常绿乔木，小枝秋天变成黄绿色或淡红褐色，叶条形，雌雄异株，种子扁圆形。种子用来榨油，也可入药。
豆稭灰[dòu jiē huī] ，释义：豆秸烧成的灰，呈白色。常喻欲雪的天色或雪。宋 苏轼《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗：“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰。”金 赵秉文《雪意》诗：“门巷萧条日易曛，豆秸灰欲落江云。”清 黄景仁《人日病愈强步观城西水上合乐》诗：“豆秸灰抹春云色，野人新病足无力。”清 程恩泽《定远道中遇雪》诗：“木落 淮 南雪已来，平原一尺豆秸灰。”
豆芽菜[dòu yá cài] ，释义：豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？”明 徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“豆牙菜”。清 刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”
黑小豆[hēi xiǎo dòu] ，释义：穭豆的别名。见 明 李时珍《本草纲目·穀三·穭豆》。
腊八豆[là bā dòu] ，释义：用于制作腊八粥的各种豆类，如赤豆、绿豆、豇豆。
撒谷豆[sā gǔ dòu] ，释义：旧时婚俗。新妇下车，有阴阳人持斗，内盛谷、豆、钱、果、草节等物，口念咒语，望门而撒，以破煞神，谓之“撒穀豆”或“撒豆穀”。此俗相传始于 汉 翼奉。参阅 宋 高承《事物纪原·吉凶典制·撒豆谷》，宋 孟元老《东京梦华录·娶妇》。
肉豆蔻[ròu dòu kòu] ，释义：一种硬而芳香圆球形的种子，广泛用为香料。又称肉果。
鸡豆子[jī dòu zi] ，释义：芡实。《警世通言·小夫人金钱赠年少》：“小夫人将一串一百单八颗西珠数珠，颗颗大如鸡荳子，明光灿烂。”
水豆腐[shuǐ dòu fǔ] ，释义：〈方〉一般存放在水中的嫩豆腐。
豌豆苗[wān dòu miáo] ，释义：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。
血豆腐[xiě dòu fǔ] ，释义：用动物的血制成的豆腐状的食品。
蚕豆象[cán dòu xiàng] ，释义：蚕豆的重要害虫，俗称“豆牛”。
豆藿糜[dòu huò mí] ，释义：记曰：王东亭尝之吴郡，就汰公宿。别，汰公设豆藿糜，自啖一大瓯。
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